Avant la venue du Saint-François à Sherbrooke en 2003, l'équipe avait pignon sur rue à Windsor où elle a eu les noms des Papetiers et du Lacroix de 1996 jusqu'au déménagement au Palais des sports. Le déménagement des Castors de Sherbrooke vers Lewiston dans le Maine a influencé Raymond Lemay, Yves Desharnais et les autres actionnaires de l'équipe à cette époque.

Ce déménagement a permis aux Saints d'évoluer dans une plus grande patinoire qui peut accueillir plus de 5300 personnes si on compte les gens qui sont debout. Serge Dubois a été le premier entraîneur de l'équipe.

Daniel Bissonnette a pris la relève en fin de saison et a pris les fonctions de directeur général lorsque Raymond Lemay et Yves Desharnais sont devenus les deux seuls proprios de l'équipe.

Sous la gouverne de Bissonnette, les Saints ont continué leur progression et ont remporté la coupe Futura en 2006 en plus de participer à la finale l'année suivante. Lors de cette saison, les Saints ont conservé une moyenne de 2586 spectateurs par match, du jamais vu depuis les Canadiens de Sherbrooke de la Ligue américaine de hockey dans les années '80.

Après le départ de Daniel Bissonnette en 2008, Santino Pellegrino, Éric Morin et Alain Côté ont pris la relève au poste d'entraîneur alors que Jean-François Grégoire a quitté la surface glacée pour devenir le directeur général de l'équipe.

En 2009-2010, l'équipe a pris un nouveau virage avec l'arrivée d'Éric Dandenault au poste d'entraîneur et la venue de nombreux nouveaux visages. Le Saint-François a remporté un premier championnat de la saison régulière et a pris part à la finale contre la formation du CRS Express de Saint-Georges qui porte maintenant le nom du COOL-FM. De plus, Jean-François Boutin a connu une saison incroyable de 80 points en 43 matchs.

Le slogan officiel du Saint-François (NOTRE ÉQUIPE, NOTRE FIERTÉ) représente l'importance pour ses dirigeants d'offrir une équipe très compétitive année après année avec un bon mélange de joueurs de la région et d'ailleurs.

Merci de visiter notre site Internet et nous vous attendons au Palais des sports!!!